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CANVAS LOUNGE「KOKAGE」では、ホテル内レストラン　@hokkaido_cuisine_kamuy のパティシエが作る「栗パフェ」をご提供いたします。

栗のチュイルを上に飾り粉糖をふりかけ山のモンブランを表現した栗パフェ。

ラムレーズンのアイスをマロンクリームとシナモンの生クリームでコーティングしモンブラン、
さっぱりとしたカシスのムース、イチゴ、ぶどうを合わせてアクセントに酸味を加え、
ほんのり苦味のアクセントにコーヒーゼリーのジュレも加えました。

濃厚なモンブランに酸味の効いたカシスムース、苦みのアクセントをそっと添えるコーヒージュレの食欲の秋に嬉しいマリアージュスイーツ！

すっかり肌寒くなってきたこの時季にぴったりの秋のスイーツを是非ご堪能ください！

▼栗パフェ
1,800円（消費税込）
※1日15食限定

▼販売日程
10月1日（火）～10月31日（木）

▼CANVAS LOUNGE「KOKAGE」
10:00～23:00（L.O.22:30）　TEL.011-596-9645