その厳しくも豊かな自然と風土、稀なる歴史や文化、そして、その中から産み出される美味なる食材。
「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」は北海道の全てを余すところなく体感できるレストランです。
雄大な自然から産み出される食材に向き合うのは、世界最高の料理と言われるフランス料理の叡智と技術。
北海道の自然とフレンチの人の技との共演をお楽しみください。
その厳しくも豊かな自然と風土、稀なる歴史や文化、そして、その中から産み出される美味なる食材。
「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」は北海道の全てを余すところなく体感できるレストランです。
雄大な自然から産み出される食材に向き合うのは、世界最高の料理と言われるフランス料理の叡智と技術。
北海道の自然とフレンチの人の技との共演をお楽しみください。
自然にやさしく、造り手によっても異なる味わいを楽しめるナチュラルワイン。
北海道で造られた希少なナチュラルワインは、北海道の豊かな環境が生み出す特別な味わい。
道産食材で造られるKAMUYのフレンチをより一層堪能できるよう、
その日のメニュー、その日の気分に合わせてソムリエがご提案いたします。